Salicorn

Salicorn, auch Meerspargel genannt

Salicorn, auch Meerspargel genannt

Salicorn, eigentlich Queller, aber auch Seespargel genannt, gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen und ist sowohl auf Wattböden als auch an Meeresküsten zu finden. Sein Geschmack erinnert an frisches Meerwasser und er ist reich an Natrium, Kalium,Magnesium, Schwefel, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer und Jod. Er passt hervorragend zu Fisch und Salaten, sowohl roh als auch kurz in Butter geschwenkt. Würzen müssen Sie ihn nicht, besitzt der Meerspargel doch einen kräftigen Geschmack.

Salicorn erhalten Sie an jeder gut sortierten Fischtheke.

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